Turniej Gastronomiczny 2016 I Miejsce Ewy Sikory

W dniach 16 – 17.03.2016r. w Zespole Szkół Gastronomicznych odbyła się kolejna edycja Turnieju Gastronomicznego. Tematem wiodącym turnieju była: „KUCHNIA BANKIETOWA”.

W tym roku naszą szkołę reprezentowała Ewa Sikora, uczennica klasy IIIB, przygotowana pod kierunkiem Pani Anety Łapińskiej.
W ciągu dwóch dni zmagań turniejowych uczniowie sporządzali przekąski zimne według własnego pomysłu i zgodnie z tematem wiodącym, oraz potrawę wspólną – Tiftele w pikantnym sosie.

Jurorzy oceniali uczniów zgodnie z kryteriami dotyczącymi: higieny osobistej i produkcji, organizacji stanowiska pracy, prawidłowości przebiegu procesu technologicznego, oceny organoleptycznej, sposobu podania potrawy wspólnej oraz prezentację, walory smakowe i walory estetyczne zadania indywidualnego.

17 marca ogłoszono wyniki i wręczono nagrody. W pionie zasadniczych szkół zawodowych Ewa pokonała konkurencję i zajęła I MIEJSCE.

SERDECZNIE GRATULUJEMY!!!
Aneta Łapińska

Prev

1of7

Next

Wyróżnienie „SZEFÓW KUCHNI”

W dniach 08 – 09 marca 2014r. w Zespole Szkół Gastronomicznych w Białymstoku odbyła się kolejna edycja Turnieju Gastronomicznego, tematem wiodącym była „KUCHNIA POLSKA WCZORAJ I DZIŚ”.
W tym roku naszą szkołę reprezentował Adam Sałaskiewicz z klasy IIIC przygotowany pod kierunkiem pani Anety Łapińskiej. Młodzież rywalizowała w 4 grupach i zgodnie z regulaminem konkursu uczniowie powinni byli sporządzić zakąskę zimną według własnego pomysłu o tematyce „Kuchnia Polska wczoraj i dziś” oraz wykonać potrawę wspólną: Flaki wołowe.
Adam za oryginalne sporządzenie „Rolady z kaczki z sosem musztardowo – miodowym zdobył III WYRÓŻNIENIE ” SZEFÓW KUCHNI”. Gratulujemy

Aneta Łapińska

Wojewódzki Turniej Gastronomiczny 2011

W dniach 12 – 13 kwietnia 2011 roku odbyła się kolejna edycja Wojewódzkiego Turnieju Gastronomicznego, o tematyce „KUCHNIA ŚRÓDZIEMNOMORSKA”.

W tegorocznym Turnieju Gastronomicznym naszą szkołę reprezentowały 2 uczennice:
• Justyna Wasiluk z kl. IIIC przygotowana pod kierunkiem pani mgr Anety Łapińskiej oraz
• Paulina Tomczak z kl. IIC przygotowana pod kierunkiem pani mgr Małgorzaty Kanclerz

Czytaj dalej →